BELGIQUE

La cuisine belge est une cuisine variée présentant de nombreuses spécialités locales telles que le waterzooï de Gand, la couque de Dinant, la tarte au riz de Verviers, les boulets à la liégeoise… En particulier, la cuisine bruxelloise est une cuisine régionale intégrant les spécialités flamandes et wallonnes tout comme celles des cuisines des grandes communautés immigrées (italienne, espagnole, française, marocaine…). La cuisine belge influence et est influencée par les cuisines des pays voisins (Allemagne, France et Pays-Bas). Connue à l’étranger pour ses chocolats, ses gaufres, ses moules, ses frites et ses bières, la Belgique compte de nombreux plats nationaux et régionaux populaires.

LE SUCRÉ


Bodding bruxellois

Carbonade flamande (Stoofvlees)

Crème de spéculoos

Croustillons (Smoutebollen)

Gaufres de Bruxelles

Gaufres de Liège

Merveilleux


Pain à la grècque

Spéculoos

Tarte à la cassonade

Tarte au riz au lait (Blanke doreye)

Tarte brésilienne

Tompouce