La cuisine vénézuélienne tire ses origines des traditions culinaires espagnole, italienne et française, de plusieurs cuisines africaines et de la cuisine des peuples indigènes de la région (cuisine créole des Caraïbes).

Le sucré

Les bisous coco (besitos de coco)	La confiture de lait (dulce de leche)
Le flan caramel au lait concentré sucré (quesillo)	Le flan coco au maïs (majarete)

Le gâteau noir aux fruits secs (torta nera)	Le gâteau Simon Bolivar (torta melosa)