COCA MASEGADA, COQUE SUCRÉE ANDORRANE
La coca masegada est une coque sucrée composée de farine, sucre, œufs, lait, beurre, levure de boulanger, citron, cannelle et éventuellement anis. Il s’agit d’une version andorrane de la coca catalane. Le terme coca vient du catalan coca dérivé du francique koek (« gâteau »). Préparées dans toute la Catalogne, l’est de l’Aragon, la Communauté valencienne, les … Lire la suite