La limonade américaine est une boisson composée de jus de citron, jus de citron vert, sucre et eau, décorée de feuilles de menthe et tranches de citron. Facile et rapide à préparer, très désaltérante, cette limonade made in USA se déguste tout au long de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
Le lait meringué est une boisson composée de lait et de blanc d’œuf, sucrée et parfumée à la cannelle et au citron. Il est généralement servi très froid, voire partiellement congelé, présentant une texture proche de la neige. Spécialité culinaire espagnole proposée dans les glaciers et les horchaterías (cafés servant la horchata, boisson populaire sucrée de la région de Valence), il s’agit d’une boisson saine et nutritive, … Lire la suite
Le lassi est une boisson traditionnelle d’Inde à base de lait fermenté (yaourt) obtenu directement par brassage de dahi (« yaourt » en hindi) avec de l’eau à parts égales, soit par barattage du dahi, ou encore préparé avec du lait écrémé, ou partiellement, et mis à fermenter. Le lassi existe en version nature, salée, épicée ou sucrée, souvent aromatisée à la rose, au citron, à … Lire la suite
