Le gĂąteau baba napolitain est un gĂąteau composĂ© dâune pĂąte Ă base de farine, oeufs, beurre, sucre, levure de biĂšre, sel et vanille; imbibĂ© de sirop Ă base dâeau, sucre, rhum et citron; dĂ©corĂ© de crĂšme Chantilly et de cerises confites. Originaire de France et importĂ© Ă Naples au dĂ©but du XIXe siĂšcle, ce gĂąteau ⊠Lire la suite
Le touron napolitain au chocolat et au cafĂ© est une confiserie Ă base de chocolat noir, chocolat blanc, pĂąte Ă tartiner aux noisettes, noisettes, eau, sucre et cafĂ©. Le jour de la Toussaint, dans toute lâItalie, des friandises liĂ©es au jour des morts (« dolci dei morti » en italien) sont prĂ©parĂ©es et consommĂ©es comme le « torrone ⊠Lire la suite
Les crĂȘpes aux pommes de terre sont des crĂȘpes salĂ©es composĂ©es de pommes de terre, farine, oeufs, eau et sel. Originaires dâItalie, ces crĂȘpes savoureuses sans lait, ni beurre, ni crĂšme fraĂźche, se dĂ©gustent en accompagnement ou garnies de fromage, jambon, tomates cerises ou roquette. Niveau de difficultĂ© : facile Temps de prĂ©paration : 15 ⊠Lire la suite
Le gùteau aux pommes danois est un gùteau composé de morceaux de pommes, pain, sucre, noisettes, oeufs, citron et levure chimique. Originaire du Danemark, ce gùteau aux pommes et aux noisettes, sans farine, sans huile et sans beurre, à la consistance unique, se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée. Niveau ⊠Lire la suite
Le gùteau à la semoule au chocolat napolitain est un gùteau à base de lait, oeufs, semoule, sucre, poudre de cacao, orange, ricotta ou faisselle, vanille, pépites de chocolat et sucre glace. Originaire de Naples en Campanie (Italie), appelé « migliaccio » en italien dérivé de « miglio » signifiant « millet » en italien, ce gùteau étant autrefois réalisé avec ⊠Lire la suite
Le gĂąteau gĂ©noise au lait chaud est un gĂąteau composĂ© de farine, sucre, lait, oeufs, beurre, levure chimique et sucre glace. Originaire dâItalie, ce gĂąteau aussi appelĂ© « gĂąteau au lait chaud » (« torta al latte caldo » en italien), tient son moelleux et son goĂ»t unique du lait bouillant incorporĂ© petit Ă petit donnant une pĂąte veloutĂ©e, ⊠Lire la suite
Les tartelettes Ă la ricotta sont de petites tartes composĂ©es dâune pĂąte sucrĂ©e Ă base de farine, beurre, amandes, oeufs, citron, vanille et sel; garnie dâune crĂšme Ă la ricotta Ă base de ricotta, sucre et oeufs. Originaires dâItalie, ces tartelettes friables au goĂ»t dâamande et de vanille garnies dâune crĂšme lĂ©gĂšre se dĂ©gustent lors ⊠Lire la suite
Les pommes de terre au four Ă la grecque sont une prĂ©paration de pommes de terre mĂ©langĂ©es Ă de lâhuile dâolive, des Ă©pices (romarin, aneth, origan, paprika) et de lâail, cuites au four et arrosĂ©es de jus de citron au moment de servir. Originaires de GrĂšce, ces pommes de terre Ă lâhuile dâolive et aux ⊠Lire la suite
Le gĂąteau vĂ©nitien Ă la ricotta, au jambon et au fromage est un gĂąteau salĂ© composĂ© dâun fonds et dâun couvercle de pĂąte Ă base de farine, lait, beurre et sel et dâune garniture de ricotta, parmesan, jambon, oeufs et persil. Originaire de Venise en Italie, ce gĂąteau salĂ© lĂ©ger au jambon et au fromage ⊠Lire la suite
Les hosties aux amandes sont de petites pĂątisseries composĂ©es de deux hosties de 5 Ă 6 cm et dâune garniture de jaunes dâoeufs, poudre dâamandes, beurre, sucre en poudre et eau. Cette spĂ©cialitĂ© portugaise conventuelle, en particulier de la rĂ©gion de lâAlentejo (appelĂ©es aussi queijinhos de hĂłstia en portugais ou « petits fromages aux amandes » en ⊠Lire la suite
Le gùteau napolitain à la semoule au café et au chocolat est un gùteau composé de semoule, lait, eau, sucre, ricotta, oeufs, beurre, pépites de chocolat, café soluble et citron. Originaire de Naples en Italie, ce gùteau appelé migliaccio en italien (« miglio » signifiant millet en italien, ce gùteau se préparant autrefois avec de la farine ⊠Lire la suite
Le gĂąteau Ă la pomme cannelle est un gĂąteau composĂ© de deux couches de pĂąte moelleuse Ă base dâoeufs, sucre, huile, lait, farine, levure et sel; en fermant une couche de compote au pommes Ă la cannelle. Originaire de Roumanie, appelĂ© prajitura turnata cu mere en roumain (littĂ©ralement « gĂąteau renversĂ© aux pommes »), ce gĂąteau dĂ©licieux ⊠Lire la suite
