Le gâteau despacito au chocolat et au café est un gâteau composé d’une base de génoise au chocolat imbibée de sirop au café et au chocolat, garnie d’une mousse au chocolat. D’origine brésilienne, ce gâteau délicieux au chocolat et au café alliant une génoise moelleuse et une mousse aérienne et fondante se déguste en fin … Lire la suite
La tarte au citron sans cuisson est une tarte composée d’une base à base de biscuits secs émiettés, beurre doux, eau et zeste de citron et d’une crème au citron à base de lait concentré sucré, crème fraîche, citron vert. Originaire du Brésil, cette tarte au citron sans cuisson facile et rapide à préparer, appelée … Lire la suite
Le flan au lait concentré au citron est un flan composé d elait concentré sucré, lait, oeufs, citron et beurre, nappé de sirop à base de sucre en poudre, fécule de maïs, citron et eau. Originaire du Brésil, ce flan délicieux au citron aussi appelé pudim de limao de leite condensado en portugais qui se … Lire la suite
Le flan coco brésilien est un flan composé de lait en poudre, fécule de maïs, poudre de noix de coco, eau, sucre en poudre et lait concentré sucré. Originaire du Brésil, aussi appelé pudim de coco en brésilien, ce flan très crémeux sans oeufs délicieusement parfumé à la noix de coco se déguste en fin … Lire la suite
Le flan au lait concentré à la pistache est un flan composé de lait, lait concentré sucré, pistaches et oeufs; nappé de sauce caramel. Originaire du Brésil, ce flan facile à réaliser avec seulement quelques ingrédients, aussi appelé pudim de leite condensado e pistache en portugais, se déguste lors des collations de la journée. Difficulté … Lire la suite
Le flan au lait concentré sans bulles est un flan composé de lait concentré sucré, oeufs et lait, nappé de caramel. Facile et rapide à préparer, ce flan au lait onctueux à la texture moelleuse et à la sa saveur incomparable, sans bulles et à seulement 3 ingrédients, se déguste lors des collations de la … Lire la suite
Le gâteau aux pommes à la cannelle est un gâteau composé de pommes, oeufs, sucre en poudre, farine, huile, poudre de cannelle et raisins secs. Originaire du Brésil, ce gâteau aussi appelé bolo de maça com canela en portugais est un gâteau moelleux, humide du fait de la présence de pommes hachées, cuit longuement à … Lire la suite
Les tartelettes à la courgette sont de petites tartes salées garnies de courgette, tomate, oignon, persil, ciboulette, fromage de Minas et sel. Originaires du Brésil, ces tartelettes, appelées « tortas de abobrinha » en portugais, sont garnies, outre la courgette et la tomate, de fromage de Minas, fromage à base de lait de vache produit dans l’État … Lire la suite
Le gâteau au lait brésilien est un gâteau composé de lait, farine, sucre en poudre, oeufs, beurre et citron. Spécialité de l’est de la région du Nordeste oriental du Brésil, en particulier de l’Etat de Paraíba, ce gâteau est aussi appelé « boloe baeta », « bolo baieta » ou encore « bolo de leche », car contenant beaucoup de lait … Lire la suite
Le gâteau aux cacahuètes est un gâteau composé de farine, cacahuètes, huile, sucre en poudre, lait et œufs; couvert d’un glaçage au lait concentré, à la crème aigre et aux cacahuètes grillées hachées; saupoudré de cacahuètes hachées. Classique de la fête brésilienne Junina, fête traditionnelle introduite au Brésil par les Portugais au XVIe siècle en … Lire la suite
Le flan 2 ingrédients au yaourt et au lait concentré est un flan composé de yaourt nature, lait concentré sucré nappé de caramel. Originaire du Brésil, aussi appelé « pudim de iogurte » en portugais, ce flan à seulement deux ingrédients se déguste lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation … Lire la suite
La casserole italienne (caçarola italiana en portugais) est un gâteau composé de lait, sucre, farine, poudre de noix de coco, parmesan râpé, beurre, levure chimique et oeufs. Importé d’Italie, ce gâteau a subi de nombreuses influences au Brésil avant de devenir un dessert emblématique au Brésil conservant le parmesan comme ingrédient typiquement italien. Facile à … Lire la suite
