Le Royal Hawaïen sans alcool est un mocktail composé de jus d’ananas, jus de citron et lait d’amande.
Cocktail signature du célèbre waikiki du même nom, le Royal Hawaian Hotel, ce cocktail aété créé dans les années1920 sous le nom de Princess Kaiulani. Dans les années 1950, il lui a été donné le nom de l’hôtel.
Cette recette est une version sans alcool.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 10 min |
| Verre : Long drink |
| Portion : 1 personne |
| 9 cl de jus d’ananas |
| 3 cl de jus de citron |
| 6 cl de lait d’amande |
| quartier d’ananas frais ou de citron |
Préparation :
- Verser le jus d’ananas, le lait d’amande, le jus de citron et de la glace pilée dans le shaker.
- Agiter, filtrer la boisson et verser dans un verre très froid (mis au préalable au congélateur).
- Décorer avec un quartier d’ananas frais et sa touffe de feuilles.
- Servir.
Citation sur Hawaï :
“L’Eden existe encore sur cette planète. Il suffit d’aller à Hawaï.”
Helen Bevington