Le gâteau fondant au yaourt est un gâteau composé de yaourt nature, oeufs, fécule de maïs et sucre.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau italien compact fondant composé seulement de 4 ingrédients, sans farine , ni beurre, ni huile, ni levure chimique, se déguste lors des collations de la journée.

Difficulté : facile

Préparation : 15 min

Repos : –

Cuisson : 15 min

Total : 30 min

Portions : 6 personnes

400 g de yaourt nature

4 œufs

40 g de fécule de maïs

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation :

• Dans un bol, verser le yaourt et le sucre.
• Commencer à mélanger puis ajouter les œufs.
• Fouetter vigoureusement au fouet à main.
• Ajouter la fécule de maïs tamisée. Fouetter délicatement.
• Couvrir un moule de 18 à 20 cm de papier sulfurisé.
• Verser la pâte dans le moule.
• Préchauffer le four en mode statique à 170°C.
• Enfourner de 45 et 50 min.
• Sortir du four et laisser refroidir.
• Mettre au réfrigérateur 1 à 2 h.
• Servir et déguster !

Citation :

“La bonne cuisine, c’est le souvenir.”

Georges Simenon