La crème au yaourt sans cuisson est une crème composée de yaourt grec, crème fraîche sucrée, sucre glace et extrait de vanille.
Originaire d’Italie, cette crème onctueuse et douce se déguste seule en dessert à la cuillère ou s’utilise pour garnir entremets et gâteaux.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 10 min |
| Repos : – |
| Cuisson : – |
| Total : 10 min |
| Portions : 6 personnes |
| 200 g de yaourt grec |
| 300 g de crème fraîche sucrée, froide |
| 2 cuillères à soupe de sucre glace |
| extrait de vanille |
Préparation :
- Dans un bol, verser la crème fraîche, froide sortie du réfrigérateur.
- Fouetter durant quelques minutes.
- Dans un autre bol, mélanger le yaourt grec avec le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Incorporer délicatement et progressivement la crème fouettée au mélange de yaourt et sucre glace en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule jusqu’à obtenir une crème lisse et ferme.
- Mettre au réfrigérateur durant 30 min.
- Utiliser.
- Servir et déguster !
Citation :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky
