La limonade sicilienne est une boisson composée de citron jaune, citron vert, cassonade ou miel, feuilles de menthe, gingembre, eau et glaçons.
Facile et rapide à réaliser, rafraichissante et énergétique, cette boisson traditionnelle sicilienne est parfaite pour se désaltérer durant la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| 4 personnes |
| 2 citrons jaunes |
| 2 citrons verts |
| cassonade ou miel |
| 12 ou 15 feuilles de menthe fraîchement hachées |
| 4 pincées de gingembre |
| 600 à 800 ml (2.5 – 3.5 tasses) d’eau |
| glaçons |
Préparation :
- Presser le citron et le citron vert .
- Verser le jus dans une carafe en verre.
- Ajouter l’eau 600 ou 800 ml (2.5 à 3.5 tasses) suivant l’acidité des citrons.
- Sucrer avec de la cassonade ou du miel.
- Ajouter la menthe hachée au couteau et le gingembre. Mélanger.
- Ajouter des glaçons (lors de la fabrication des glaçons, ajouter une feuille de menthe par glaçon à l’eau).
- Servir immédiatement dans de grands verres légèrement sucrés sur les bords (mouiller les bords avec de l’eau, tremper dans le sucre et mettre au congélateur durant 1 h).
- Déguster !
Citation sur la boisson :
“L’eau est la seule boisson dont on ne se lasse jamais”.
Proverbe tamil
