Le gâteau moelleux au yaourt grec est un gâteau composé de yaourt grec, farine, sucre, beurre, fécule de maïs, oeufs, citron, levure chimique et sucre glace.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux parfumé au citron se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collation de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| 6 personnes |
| 300 g de yaourt grec |
| 240 g de farine , tout usage |
| 150 g de sucre en poudre |
| 125 g de beurre ramolli |
| 40 g de fécule de maïs |
| 3 oeufs |
| 1 citron (zeste râpé) |
| 16 g de levure chimique |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajouter ensuite les œufs, tout en mélangeant.
- Ajouter le yaourt grec en continuant de fouetter.
- Ajouter le zeste de citron râpé, la farine, la fécule de maïs et la levure chimique tamisées ensemble. Mélanger à la spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 175°C et enfourner durant 40 à 45 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
“On doit mettre tout son coeur dans la cuisine.”
Rosa Lewis