GÂTEAU AU FROMAGE (TARTA DE QUESO) – ESPAGNE

Le gâteau fromage espagnol (ou tarta de queso) est un gâteau composé d’œufs, sucre, fromage à tartiner, crème à fouetter, pain de mie, levure chimique et sel.

Facile à préparer, doux et délicieux, ce gâteau au fromage traditionnel espagnol se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 1 h
Temps total : 1 h 15 min
6 personnes
4 œufs
170 g (0.85 tasse) de sucre
500 g (2 tasses ) de fromage à tartiner
200 g (0.85 tasse) de crème à fouetter ou 2 yaourts nature ou au citron
4 tranches de pain de mie
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 150°C/302°F.
  • Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
  • Ajouter le fromage à tartiner, la crème, le pain, la levure et le sel et mélanger le tout.
  • Verser le mélange dans un moule de 23 à 24 cm (9 pouces) de diamètre muni de papier sulfurisé et enfourner durant environ 1 h.
  • Une fois le temps écoulé, éteindre le four et laisser le gâteau se refroidir à l’intérieur.
  • Démouler une fois refroidi.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

 » La cuisine, c’est un peu comme la peinture, on prépare avec ce que l’on a. « 

Paul Bocuse

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