Omelette japonaise (tamagoyaki)
L’omelette japonaise ou tamagoyaki (littéralement « œufs cuits ») est une omelette japonaise sucrée-salée composée d’oeufs, sel, sucre en poudre, sauce soja, beurre et huile d’olive, préparée avec une poêle rectangulaire appelée makiyaki nabe (littéralement « poêle pour cuire des rouleaux ») ou tamagoyaki ki (« récipient pour cuire des œufs »).Plat traditionnel de petit … Lire la suite