La mousse au saumon de Noël est une mousse composée de saumon fumé, fromage à tartiner, lait, citron, ciboulette et poivre.
Originaire d’Italie, cette mousse au saumon onctueuse du fait de la présence de fromage à tartiner se déguste en entrée lors des repas, notamment lors des périodes de fêtes.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 5 min |
| Repos : 1 h |
| Cuisson : – |
| Total : 5 min + 1 h (repos) |
| Portions : 6 personnes |
| 300 g de saumon fumé |
| 450 g de fromage frais à tartiner (type Philadelphia) |
| 150 ml de lait |
| 1 gros citron (zeste râpé) |
| ciboulette |
| poivre |
Préparation :
- Mettre le saumon fumé, le fromage à tartiner, le lait, un peu de ciboulette, le zeste de citron râpé et le poivre dans le bol d’un mixeur. Mixer.
- Transférer la mousse dans un bol et mettre au moins 1 h au réfrigérateur.
- Servir et déguster !
Citation :
“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”
Owen Meredith