Yaourts

Le yaourt bulgare est un yaourt brassé, très crémeux, à base de lait et de yaourt nature. Connu pour ses qualités et son goût unique, il fait partie du menu quotidien des bulgares. Son secret réside dans la bactérie Lactobacillus bulgaricus provoquant la fermentation du lait et lui donnant sa saveur. La région de Tran en … Lire la suite