Le gâteau au yaourt nature est un gâteau composé de yaourt nature, oeufs, huile, sucre en poudre, farine et levure chimique.
Originaire du Portugal, ce gâteau aussi appelé bolo de iogurte natural en portugais est un gâteau moelleux et crémeux du fait de la présence de yaourt nature qui se déguste en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 15 min |
| Repos : – |
| Cuisson : 30 min |
| Total : 45 min |
| Portions : 6 personnes |
| 1 tasse de yaourt nature entier |
| 3 oeufs |
| ½ tasse d’huile |
| 1,5 tasse de sucre en poudre |
| 2 tasses de farine de blé |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter 3 œufs, le yaourt nature, l’huile et le sucre. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter ensuite la farine de blé et la cuillère à soupe de levure chimique. Battre à nouveau.
- Transférer la pâte dans un moule à cheminée beurré et fariné de 24 à 26 cm de diamètre.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C durant environ 30 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
“La bonne cuisine, c’est le souvenir.”
Georges Simenon