Le gâteau au fromage japonais 3 ingrédients est un gâteau composé de fromage à tartiner, chocolat blanc et oeufs.
Originaire du Japon, ce gâteau au fromage ultra-fondant, ne nécessitant que 3 ingrédients, se déguste lors des collations de la journée.
| Difficulté : facile |
| Préparation : 15 min |
| Repos : 15 min |
| Cuisson : 30 min |
| Total : 45 min + 15 min (repos) |
| Portions : 6 personnes |
| 250 g de fromage à tartiner |
| 250 g de chocolat blanc |
| 6 oeufs |
Préparation :
- Faire fondre le chocolat blanc et mélanger avec le fromage à tartiner avec une spatule.
- Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
- Dans le bol contenant le mélange de chocolat blanc et de fromage à tartiner, ajouter un jaune d’oeuf à la fois et fouetter avec une spatule.
- Dans un autre bol, fouetter les blancs d’oeufs jusqu’à obtenir une consistance semi-ferme.
- Incorporer progressivement et délicatement à la préparation en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
- Verser la pâte dans un moule de 18 cm recouvert de papier sulfurisé.
- Placer le moule dans un plat allant au four et ajouter de l’eau à mi-hauteur.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 170°C durant 15 min, puis baisser la température à 160°C et faire cuire encore 15 min.
- Éteindre le four et laisser le gâteau dans le four 15 min de plus.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”
Owen Meredith